Clase de Sangría en Barcelona! 🍹
La Sangría no es simplemente el cóctel español más famoso; es una auténtica expresión de hospitalidad y alegría veraniega. Aunque la ciudad de Barcelona ofrece innumerables oportunidades para degustarla en excelentes restaurantes, elevar la experiencia aprendiendo el arte de su preparación transforma una simple bebida en una habilidad deliciosa. Esta clase de cócteles dedicada a la Sangría tiene el poder de evocar el verano y su espíritu festivo, independientemente del clima exterior.
Contexto histórico y cultural
La Sangría se asocia tradicionalmente con las fiestas de verano. Se rumorea que fue creada en el pasado para realzar o disimular el sabor de un vino de menor calidad. La hábil adición de frutas frescas troceadas, especias aromáticas y, a veces, licores transformaba con éxito un sabor insípido en uno delicioso y vibrante.
Una vez que llegue a Barcelona, estará rodeado de esta bebida de color intenso, cuyo nombre, según algunos, deriva de la palabra española «sangre». Su presencia evoca inmediatamente una sensación de alegría y celebración. Aunque los lugareños tienden a beberla predominantemente durante los meses más cálidos, para quienes están de vacaciones, su consumo es apropiado en cualquier época del año.
Qué aprenderemos: los secretos de la Sangría
Vino y fruta: parece un proceso simple, pero está lejos de serlo.
Existen docenas de fascinantes variaciones de este extraordinario cóctel, que van desde la sangría espumosa de fresa hasta la sangría rosada (siempre servida fría con hielo). La atención se centra en seleccionar y combinar ingredientes: el instructor guiará a los participantes a través de las mejores combinaciones de sabores, sugiriendo el uso de frutas de temporada, pero también fomentando el uso creativo de lo que tengan a mano: naranjas jugosas, melocotones maduros, frutos rojos o manzanas crujientes.
En esta sesión de una hora, tendrá la oportunidad de comenzar con la receta clásica para crear un cóctel de sangría de vino tinto perfecto. Luego pasará a una versión de vino blanco y, finalmente, a una de las variaciones más queridas de Barcelona: la Sangría de Cava. El Cava es el vino espumoso local de esta región de España y es, por lo tanto, un complemento esencial para un cóctel delicioso y profundamente arraigado en la zona.
¿Quieres saber más?
Si te gustaría aprender a elaborar otro tipo de cócteles, echa un vistazo a nuestras clases de cócteles. También puedes aprender a elaborar esta bebida dentro de nuestros talleres de cocina española.
